芸爸廚房之蕃茄蛤蠣義大利麵跟芸媽咪說了好幾天,說要煮義大利麵,直到今天才覺得感覺到了,昨天看了詹姆士示範後今天依辦公室出租樣畫葫蘆,感覺不錯喔!!菜名:蕃茄蛤蠣義大利麵(三人份)材料:文蛤12顆、整顆蕃茄罐頭半罐(約一飯碗)、番茄醬2大匙、蒜頭適信用貸款量、洋蔥半顆、九層塔高湯半碗、橄欖油一大匙、鹽一大匙、奶油一塊(約20g)、義大利麵半包。作法:1.洋蔥切小丁、蒜切片、租屋網九層塔切碎、文蛤吐砂洗淨備用。2.先煮一鍋水,水開加入一大匙鹽(如果鍋子小要酌量),將乾麵條平均放入熱水中煮,開始計賣屋時約十分鐘。3.麵煮約五分鐘,另起一平底鍋,小火遇熱加入一大匙橄欖油,倒入蒜片拌炒至有香味,再加入洋蔥丁同樣炒至有結婚西裝香味(火太大蒜片容易焦苦,注意!!),加入蛤蠣,中火煮至開蓋,將蛤蠣挑出,倒入番茄罐頭、番茄醬、高湯稍煮,加入九層塔太平洋房屋拌炒。4.此時麵條已經煮十分鐘了,直接撈起倒入(3.)中,拌炒加入奶油及1~2匙煮麵水,均勻炒到麵條均勻吸附湯汁,最後將煮酒店工作好的蛤蠣加入拌炒就可以起鍋ㄌㄡ!!5.上桌時可以灑一點起司粉或巴西里碎,美觀又好ㄔㄛ!不好意思po上吃過的碗盤,因為都被結婚吃光光了!!因為蕃茄太貴,所以一向喜歡DIY的芸爸用"整顆番茄罐頭",使用前可以先將番茄塊切碎,因為另外半罐不知如何處理票貼,也不想處理,所以就用了整罐,那高湯就可以免了!!最後我還加了一點鮮奶油,更香當然熱量就更高,所以喜歡輕食的媽咪就代償別加了!!
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