紅網天心站1月12日訊(通訊員 徐拓)為築牢基層食品安全監管網,切實提高餐飲機構預防食品安全風險能力,長沙市天心區食安辦聯合區教育局,為轄區10所中小學及機關食堂配備食品安全快速檢測設備。1月12日下午,相關單位負責人及食品安全管理人員集中在區食安辦會議室,現場接收快檢設備,並接受系統的食品安全快檢設備操作培訓。這是區食安辦落實為民辦實事的一項重大舉措。
  利用這些快檢設備,可在數分鐘內對與人體健康密切相關的農藥殘留、甲醛、二氧化硫、弔白塊、亞硝酸鹽等19項指標進行快速檢測。培訓現場,快檢公司培訓師詳細講解了快檢設備的儀器原理及操作要點,指導參與培訓的人員親自操作儀器,確保操作人員能夠熟練掌握快檢設備,切實應用到食堂的日常管理中去,一旦發現問題,即可控制相關食品,有效地防控食品安全風險,保障就餐人員的健康與安全。  (原標題:天心區開展食品安全快檢設備進校園、進食堂培訓工作)
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